Crevettes sautées à l'ail, julienne de légumes, pâtes colorées

Ingrédients pour 2 personnes :

300g de crevettes roses crues, 500g de légumes (carottes et courgettes), 1 échalote, 2 gousses d'ail, pâtes colorées (50g par personne), basilic, sel, poivre.

Laver et éplucher les légumes. Les râper en julienne. Couper finement l'échalote, la faire revenir dans 1 cuillère à café d'huile d'olive. Ajouter les légumes râpés, saler et poivrer. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient cuits. (ajouter un peu de bouillon délayé dans de l'eau si nécessaire, dans ce cas ne salez pas!)

Faire sauter dans une poêle les crevettes avec 1 cuillère à café d'huile et 2 gousses d'ail très rapidement jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.

Servir les crevettes sautées parsemées de basilic avec la julienne de légumes et des pâtes colorées mélangées avec 1 cuillère à café d'huile.

Bon Appétit!