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Poire Belle Hélène

Ingrédients pour 2 personnes

2 poires

20g de chocolat noir 80% cacao

10g d'amandes effilées

Laver, éplucher et évider les poires et les faire cuire à la vapeur 10 minutes.

Mettre les amandes effilées dans une poêle bien chaude et les faire légèrement torréfier.

Dans un bol déposer le chocolat noir avec 2 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé . Faire chauffer 30 secondes au micro-ondes. Remuer pour obtenir un chocolat bien lisse. Rectifier en rajoutant du lait si besoin.

Dresser la poire, verser le chocolat chaud par dessus. Ajouter quelques amandes effilées.

Régalez vous!

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