Légumes oubliés aux épices
- Corinne CHIMENTI
- 9 avr. 2020
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 11 oct. 2021

Ingrédients pour 4 personnes
300g de Navets boule d'or
200g de Navets
300g de Panais
200g de Carottes (jaunes et oranges)
Bouillon de volaille (300ml)
1 échalote
Cumin (1 cuillère à café)
Gingembre (2 cm)
2 cuillères à soupe de basilic ciselé
Huile d'olive
Laver, éplucher et découper en cubes tous les légumes.
Faire revenir l'échalote dans une poêle anti-adhésive.
Ajouter les dés de légumes, le cumin, le gingembre râpé.
Mouiller avec le bouillon de volaille, poivrer.
Laisser mijoter, à couvert pendant 30 minutes.
Ajouter le basilic ciselé à la fin de la cuisson.
Servir bien chaud en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson vapeur.
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