Salade de champignons et noix

Ingrédients (pour 4 personnes) :

250g de champignons de Paris, 1/2 avocat, quelques cerneaux de noix, persil, 1 gousse d'ail, 8 tomates cerises, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,1/2 citron, sel, poivre.

Nettoyer les champignons, enlever le pied et les couper en lamelles, découper l'avocat en petits dés et l'arroser d'un peu de jus de citron.

Mélanger le reste de jus de citron avec l'huile d'olive, l'ail haché et le persil.

Mélanger la sauce avec les champignons et les dés d'avocats.

Dresser sur une assiette en parsemant de noix et décorer avec les tomates cerises.